دراسة التركيب البيوكيميائي لجنسين من الطحالب الخضراء

الملخص

تكمن أهمية البحث في معرفة التركيب البيوكيمائي لجنسين من صف الطحالب الخضراء Chlorophyta التي تم جمعها من شاطئ مدينة اللاذقية هي: (Ulva، Enteromorpha) من أربع مناطق (منطقة الكورنيش الجنوبي, مقام الخضر, برج اسلام ,شاليهات الدراسات) لتحديد قيمتها الاقتصادية لكونها مصدراً هاماً للمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية الضرورية لعمليات الهضم والتمثيل الغذائي كما تعد مواداً اساسية للعديد من الصناعات الطبية والغذائية وصناعة الأسمدة الزراعية. وقد تم تصنيفها لتحديد الأجناس ودراسة محتواها البروتيني واللبيدي والسكري لتقدير قيمتها الغذائية، فقد أظهرت النتائج أن نسبة البروتينات عند جنس Enteromorpha تراوحت بين(4-74)% من الوزن الرطب, و(4-59)%عند جنس Ulva, أما السكريات فقد تراوحت عند Enteromorpha (7-68)% و(15-46)% عندUlva على التوالي. بينما سجلت الطحالب نسب منخفضة من اللبيدات اذ تراوحت ( 1.2-1.3) عند جنس Enteromorpha , و(1-3.2) عند الجنس Ulva.